Масленичная неделя. Ленивые вареники

Масленичная неделя. Ленивые вареники
Кто-то их называет ленивыми варениками, кто-то ньокками, палюшками, ленивцами. Однако это настоящие украинские галушки с творожной начинкой. И вы попробуйте!

Ингредиенты:

Домашний творог -400 грамм

Яйцо – 1 шт.

Мука – 4 столовых ложек

мука для подсыпки, сахар, соль кидать в воду во время варки.

Приготовление:

Творог обязательно пропустить через мясорубку, если есть сито, то протереть через него. Все это необходимо для того, чтобы творог лучше формовался и с тал однородным. В творог добавить яйцо, муку и все хорошо разомнуть. Количество муки во многом будет зависеть и от ваших предпочтений, и от количества творога. Если вам нравиться и вы очень хотите, чтобы у вас получились более нежные вареники, то попробуйте ограничиться тремя полными столовыми ложками (эти вареники сложнее будет варить, так как не будут слишком хорошо держаться в воде). Плотные вареники получатся у вас, если положите 4-5 ст. ложек муки. Перед тем как вы начнете варить вареники, советуем в воду кинуть хотя бы один вареник. Если он разваливается, то добавьте еще муки.

Для удобства тесто разделите на 4 части. Разделочную доску посыпьте муку, возьмите одну часть теста, скатайте его в тонкую колбаску (диаметр не больше двух сантиметров). Творожную колбаску нарезать на кусочки 1,5 сантиметра длиной. Вы можете делать ленивые вареники и большего размера, но все – таки маленькие вареники намного проще варить. К тому же они лучше выглядят. Сформуйте одинаковые круглые «монетки», каждая по 7 миллиметров толщиной. Вареники варить в большом количестве воды в глубокой кастрюле, но смотреть, чтобы вода не кипела. Вареники отпустите в подсоленную кипящую воду, проведите аккуратно по дну кастрюли ложкой, чтобы к нему вареники не приклеились. Варить после всплывания еще минуты две. Ленивые вареники вымывать шумовкой. На стол подавать теплыми.

Приятного аппетита!


Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Раковина из цельного камня
Раковина из цельного камня, также называемая интегральной или монолитной раковиной, представляет собой изделие, изготовленное из специального материала, который сочетает в себе натуральные минеральные...
Как выбрать каменную раковину
Каменная раковина – это раковина (чаша для мытья рук или посуды) изготовленная из натурального камня или искусственного каменного материала. Каменные раковины имеют много преимуществ, таких как высока...
Как отремонтировать обычный холодильник
Холодильник - это бытовое электрическое устройство, предназначенное для хранения пищевых продуктов и поддержания их низкой температуры. Основной принцип работы холодильника заключается в том, что он о...
Виды спецтехники: экскаватор и другие
Спецтехника является важным сегментом в строительной и грузоперевозочной отраслях. Вот некоторые из основных видов спецтехники, включая экскаваторы и другие:...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio