Масленичная неделя. Ленивые вареники

Масленичная неделя. Ленивые вареники
Кто-то их называет ленивыми варениками, кто-то ньокками, палюшками, ленивцами. Однако это настоящие украинские галушки с творожной начинкой. И вы попробуйте!

Ингредиенты:

Домашний творог -400 грамм

Яйцо – 1 шт.

Мука – 4 столовых ложек

мука для подсыпки, сахар, соль кидать в воду во время варки.

Приготовление:

Творог обязательно пропустить через мясорубку, если есть сито, то протереть через него. Все это необходимо для того, чтобы творог лучше формовался и с тал однородным. В творог добавить яйцо, муку и все хорошо разомнуть. Количество муки во многом будет зависеть и от ваших предпочтений, и от количества творога. Если вам нравиться и вы очень хотите, чтобы у вас получились более нежные вареники, то попробуйте ограничиться тремя полными столовыми ложками (эти вареники сложнее будет варить, так как не будут слишком хорошо держаться в воде). Плотные вареники получатся у вас, если положите 4-5 ст. ложек муки. Перед тем как вы начнете варить вареники, советуем в воду кинуть хотя бы один вареник. Если он разваливается, то добавьте еще муки.

Для удобства тесто разделите на 4 части. Разделочную доску посыпьте муку, возьмите одну часть теста, скатайте его в тонкую колбаску (диаметр не больше двух сантиметров). Творожную колбаску нарезать на кусочки 1,5 сантиметра длиной. Вы можете делать ленивые вареники и большего размера, но все – таки маленькие вареники намного проще варить. К тому же они лучше выглядят. Сформуйте одинаковые круглые «монетки», каждая по 7 миллиметров толщиной. Вареники варить в большом количестве воды в глубокой кастрюле, но смотреть, чтобы вода не кипела. Вареники отпустите в подсоленную кипящую воду, проведите аккуратно по дну кастрюли ложкой, чтобы к нему вареники не приклеились. Варить после всплывания еще минуты две. Ленивые вареники вымывать шумовкой. На стол подавать теплыми.

Приятного аппетита!


Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Прием детского врача невролога для диагностики и лечения нарушений
Детская неврология — это одна из наиболее значимых областей медицины, занимающаяся проблемами нервной системы у детей. Она охватывает широкий спектр заболеваний и расстройств, которые могут возникать ...
Выключатель автоматический дифференциального тока (АВДТ): надежная защита электросети
авдт представляет собой современное электротехническое устройство, объединяющее функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения (УЗО). Этот компактный прибор обеспечивает комплек...
Martin-Casino900.com — ваш надежный партнер в мире онлайн-казино
Современный рынок азартных игр постоянно развивается, предлагая игрокам всё более увлекательные и разнообразные возможности. В этом контексте сайт Martin-Casino900.com выделяется как одна из лучших пл...
Кожаные шевроны на заказ для стильного индивидуального образа
Кожаные нашивки и шевроны на заказ – это не просто изделия, а возможность выразить индивидуальность и подчеркнуть стиль. Данный атрибут используется в самых разных сферах: от одежды до аксессуаров и д...
Регистрация онлайн кассы как шаг к легальности бизнеса
В современном бизнесе использование онлайн-касс стало неотъемлемой частью ведения учета и управления финансами. Для предпринимателей важно не просто приобрести устройство, но и осуществить его регистр...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio