Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Мусака с овощами
Рецепт приготовления - Мусака с овощами
Ингредиенты для рецепта Мусака с овощами
говядина мякоть - 250 грамм
баклажаны - 150 грамм
тыква - 180 грамм
картофель - 2 клубня
лук репчатый - 1 головка
бульон - 1 стакан
рис "Увелка" вареный - 100 грамм
масло топленое - две столовых ложки
зелень петрушки
перец черный молотый
соль - по вкусу
помидоры - одна штука.
капуста белокочанная - 150 грамм
Вариант приготовления рецепта Мусака с овощами
Говядину и лук нарежем кубиками и обжарим в части масла.
Подприготовленленное мясо смешаем с рисом и луком, посыплем солью и перцем.
Тыкву очистим от кожуры и семян, нарежем ломтиками и обжарим в части масла.
Очищенные баклажаны нарежем кружочками, посыплем солью и дадим полежать 10–15 минут, дальше обжарим в части масла с обеих сторон.
Картофель, нарезанный ломтиками, обжарим в масле; капусту ошпарим.
В сотейник положим слоями баклажаны, картофель, тыкву, капусту. Сверху положим мясо половинки помидоров, зальем бульоном и тушим до полной готовности.
При подаче посыплем рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!