Рецепт - Голубцы с мясом и рисом

Рецепт приготовления - Голубцы с мясом и рисом


Рецепт приготовления - Голубцы с мясом и рисом

Ингредиенты для рецепта Голубцы с мясом и рисом

капуста белокочанная - 1,5 килограмм
говядина (мякоть) - 750 грамм
рис "Увелка" - 80 грамм
лук репчатый - 200 грамм
маргарин (в том числе для смазывания 30 грамм) - 90 грамм
соль
перец молотый
зелень
мука пшеничная - 40 грамм
сметана - 400 грамм
бульон или капустный отвар - 400 грамм
томат-пюре - 80 грамм


Вариант приготовления рецепта Голубцы с мясом и рисом

Капусту зачистим, удалим кочерыжку, варим почти до полной готовности в кипящей подсоленной воде. У рыхлого кочана листья можно снимем сразу и варим, уложив слоями, в этом случае они будут провариваться более равномерно. У вареных листьев срежем утолщенную часть черешка.

Рис переберем, помоем в холодной воде и, опустив в кипящую подсоленную воду, варим до полной готовности. Воды возьмем в 2 раза больше, чем риса.

Лук мелко нарежем и пассеруем на маргарине.

Мясо измельчим в кухонном комбайне.

Вареный рис, пассерованный лук и измельченное мясо соединим, заправим солью, перцем и перемешаем.

Готовим соус сметанный с томатом.

На лист капусты уложим фарш, заворачивают его, придавая изделию цилиндрическую форму.

Голубцы уложим на смазанный маргарином противень или на сковороду и обжарим в духовке, дальше зальем соусом сметанным с томатом и запечем при 230 °С до образования корочки.

При подаче голубцы выложим на тарелку по две штукиуки на порцию и оформим зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Раковина из цельного камня
Раковина из цельного камня, также называемая интегральной или монолитной раковиной, представляет собой изделие, изготовленное из специального материала, который сочетает в себе натуральные минеральные...
Как выбрать каменную раковину
Каменная раковина – это раковина (чаша для мытья рук или посуды) изготовленная из натурального камня или искусственного каменного материала. Каменные раковины имеют много преимуществ, таких как высока...
Как отремонтировать обычный холодильник
Холодильник - это бытовое электрическое устройство, предназначенное для хранения пищевых продуктов и поддержания их низкой температуры. Основной принцип работы холодильника заключается в том, что он о...
Виды спецтехники: экскаватор и другие
Спецтехника является важным сегментом в строительной и грузоперевозочной отраслях. Вот некоторые из основных видов спецтехники, включая экскаваторы и другие:...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio