печень говяжья - 400 грамм
помидоры - восемь штук.
лук репчатый - 4 головки
масло растительное - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль
молоко - две столовых ложки
сыр плавленый
перец душистый молотый
бульонные кубики (мясной бульон) - 250 миллилитров



Печень ошпарим, удалим пленку, нарежем кубиками размером 4х4 см. Лук очистим, помидоры и лук разрежем на 4 части.

 

Поочередно насадите на шпажки кусочки печени, лука, помидоров. Сбрызнем растительным маслом. Посолим, поперчим. Обжарим в гриле в течение 10–15 минут.

 

Бульон и молоко вскипятим. Сыр натрем на мелкой терке, соединим с бульоном, приправьте солью, душистым перцем, дольем до кипения и варим, помешивая, до образования однородной консистенции.

 

При подаче польем печень сырным соусом. На гарнир подадим жареный картофель и печеные яблоки, приприготовленленные по рецепту «Печеные яблоки» .

 

 

 

 

 

Приятного Вам аппетита!