Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Пирожки картофельные с капустой
Рецепт приготовления - Пирожки картофельные с капустой
Ингредиенты для рецепта Пирожки картофельные с капустой
картофель - 1,75 килограмм
яйцо для пирожков и для фарша - по одна штука.
мука пшеничная - 25 грамм
соль для пирожков и для фарша
капуста белокочанная свежая - 250 грамм
масло растительное - 100 грамм
лук репчатый - 50 грамм
масло сливочное - 90 грамм
сахар
Вариант приготовления рецепта Пирожки картофельные с капустой
Отварной картофель протрем горячим, добавим соль, яйцо и перемешаем.
Рубленую свежую капусту поджарим в части растительногомасла, посолим, добавим пассерованный на масле лук, сырое яйцо, перемешаем. Квашеную капусту поджарим на растительном масле с луком и заправим сахаром по вкусу, подлейте воды или бульона и потушите 30 минут.
Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, заверните в них капустный фарш, сформуйте пирожки, запанируемв муке и обжарим в оставшемся масле. Подадим в горячем виде с растопленным сливочным маслом.
Приятного Вам аппетита!