Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Печень, жаренная с почками
Рецепт приготовления - Печень, жаренная с почками
Ингредиенты для рецепта Печень, жаренная с почками
печень - 600 грамм
почки - 600 грамм
говядина - 200 грамм
сердце - 120 грамм
масло растительное - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
помидоры - две штуки.
картофель - четыре штуки.
огурцы соленые - две штуки.
соль
перец
лавровый лист
Вариант приготовления рецепта Печень, жаренная с почками
Почки вымочите в холодной воде, предварительно удалив мочеточники, дальше нарежем кубиками по 20–25 г. Сердце предварительно отварите, дальше нарежем кубиками по 20–25 г. Печень, лук очистим и нашинкуем соломкой.
На масле поджарим нарезанные ломтиками говядину, печень, сердце и почки вместе с луком.
Все выложим в сотейник, добавим нарезанный дольками картофель, помидоры, посыплем солью, перцем, добавим лавровый лист. Закроем крышкой и томим в течение 30–40 минут на слабом огне.
При подаче оформим солеными огурцами и зеленью.
Приятного Вам аппетита!