шампиньоны - 20 штук.
вода - 0,5 л
квас - 1/2 стакана
пиво - 1/2 стакана
мука пшеничная - четыре столовых ложки
масло растительное - 1 стакан
лавровый лист - три штуки.
зелень петрушки и укропа - 15 грамм
перец черный горошком - семь штук.
соль



Грибы отварите в воде с лавровым листом и перцем, обсушим.

Из кваса, пива, масла (2 чайные ложки), соли и муки приприготовленим жидкое тесто. Приготовленные грибы с помощью вилки обмакнем в тесто и обжарим в масле при 180 °С до образования корочки.

К столу подаем грибы, уложив горкой на тарелку и оформив зеленью.

Приятного Вам аппетита!