Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Горячий сырный паштет, суп крем сырный
суп крем сырный
Рецепт приготовления - Горячий сырный паштет
Ингредиенты для рецепта Горячий сырный паштет
сыр мягкий (камамбер, фета, адыгейский, брынза) - 50 грамм, сыр твердый тертый - 50 грамм
йогурт без наполнимля или сметана - 150 грамм
тесто слоеное - 500 грамм
яйцо - четыре штуки.
перец черный молотый, соль
Вариант приготовления рецепта Горячий сырный паштет
Для начинки мягкий сыр взобьем с 3 яйцами, йогуртом или сметаной и специями.
Тесто раскатаем толщиной 0,5 см, вырежем 2 пласта по размеру формы и полоски для выкладывания стенок формы.
Форму смажем маслом, выложим на дно 1 пласт и полоски по стенкам, заполним начинкой и закроем оставшимся пластом теста, прижав края пласта и полоски. В верхнем пласте сделаем несколько надрезов, чтобы выходил пар.
Соединим тертый сыр и яйцо, хорошо взобьем и смажем паштет сверху. Запечем в духовке 35 минут при 240 °С, накрыв фольгой.
Готовый паштет нарежем на порции. К столу подаем со свежими или маринованными овощами.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->
Приятного Вам аппетита!