Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Кукурузная запеканка
Рецепт приготовления - Кукурузная запеканка
Ингредиенты для рецепта Кукурузная запеканка
кукуруза консервированная - 600 грамм
грудинка копченая - 200 грамм
хлеб пшеничный - 3 ломтика
сухари панировочные - 1/2 стакана
сыр твердый тертый - три столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - четыре столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
молоко - 125 грамм
яичный желток - одна штука.
горчица приготовленая, перец красный молотый, сахар - по 1/4 ч. ложки
соль - одна чайная ложка
Вариант приготовления рецепта Кукурузная запеканка
Кукурузу отделим от заливки. Грудинку нарежем кубиками, обжарим до вытапливания жира, дальше переложим в форму для запекания.
Для соуса лук порубим, поджарим на масле. Муку подсушите, слегка охладим и разведем молоком. Приправьте солью, горчицей, красным перцем, сахаром и проварите 5 минут. Желток взобьем и перемешаем с соусом.
С хлебных ломтиков удалим корочки, нарежем мякиш кубиками, подрумяним на 1 столовой ложке масла, смешаем с кукурузой и соусом, выложим в форму поверх грудинки.
Панировочные сухари перемешаем с сыром, посыплем кукурузу. Сверху уложим кусочки масла. Запекаем в духовке при 220 °С до образования золотистой корочки.
Приятного Вам аппетита!