Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Цветная капуста, запеченная с йогуртом
Рецепт приготовления - Цветная капуста, запеченная с йогуртом
Ингредиенты для рецепта Цветная капуста, запеченная с йогуртом
капуста цветная - 2 больших кочана
жир - 20 грамм
сухари панировочные - 20 грамм
масло сливочное - 40 грамм
яичный желток - две штуки.
сыр твердый - 20 грамм
йогурт - 100 грамм
перец молотый
мясо вареное мелкорубленое или полужирная колбаса - 120-150 грамм
Вариант приготовления рецепта Цветная капуста, запеченная с йогуртом
Цветную капусту отварить целиком в подсоленной воде, разобрать на соцветия, разложим их на огнеупорной сковороде, смазанной жиром и посыпанной толчеными сухарями.
Масло разотрем с солью и желтками, добавим тертый сыр и заправим йогуртом. Зальем этой смесью цветную капусту, посыплем рубленым отварным мясом или нарезанной колбасой. Запечем так, чтобы мясо не пересохло.
Подадим с жареным картофелем, посыплем зеленью петрушки или зеленым луком, можно сбрызнем маслом.
Приятного Вам аппетита!