Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Морепродукты в сырном соусе
Рецепт приготовления - Морепродукты в сырном соусе
Ингредиенты для рецепта Морепродукты в сырном соусе
морские гребешки - 450 грамм
крабовое мясо - 450 грамм
креветки вареные очищенные - 450 грамм
сыр тертый - 1 стакан
масло сливочное - четыре столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
бульон куриный - 2 стакана
лук репчатый - 2 головки
грибы - 400 грамм
вино белое сухое - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Морепродукты в сырном соусе
Для соуса муку слегка обжарим на 2 столовых ложках масла, охладим, разведем бульоном и проварите до загустения.
На оставшемся масле обжарим мелко нарезанный лук и ломтики грибов.
Лук и грибы соединим с морепродуктами и приготовленным соусом, добавим соль, перец, вино, варим 5 минут. Дальше переложим массу в форму для запекания, посыплем сыром и запекаем в духовке до образования золотистой корочки.
При подаче посыплем рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!