Раздел: Рецепты блюд на второе

Рецепт - Устрицы под молочным соусом

Рецепт приготовления - Устрицы под молочным соусом

устрицы - восемь штук.
сок 1/2 лимона
соус молочный - 1/2 стакана
шампиньоны или белые грибы рубленые - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
сметана - 1/2 стакана
сыр твердый тертый - одна чайная ложка
соль по вкусу



Мякоть устриц припустим с добавлением масла, лимонного сока и соли.

Готовых устриц соединим с соусом, припущенными грибами и дольем соус до кипения.

Устриц уложим в глубокие раковины, польем сметаной, посыплем сыром, польем растопленным маслом и запечем в духовке.

При подаче раковины с устрицами уложим на блюдо, выстеленное бумажной салфеткой.

Приятного Вам аппетита!