Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Запеканка из цуккини
Рецепт приготовления - Запеканка из цуккини
Ингредиенты для рецепта Запеканка из цуккини
цуккини - 300 грамм
шпинат - 150 грамм
перец сладкий - три штуки
яйца - пять штук.
сыр сливочным - 100 грамм
чеснок рубленный - одна чайная ложка
паста томатная - одна столовая ложка
сливки - 1/2 стакана
грибы белые - 150 грамм
базилик рубленый - одна столовая ложка
сыр твердый тертый - 100 грамм
соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Запеканка из цуккини
Цуккини нарежем длинными ломтиками, припустим в подсоленной воде до полуприготовленности, обсушим.
Шпинат мелко порубим, сладкий перец нарежем кубиками.
Для начинки 1 яйцо соединим со сливочным сыром, шпинатом, рубленым чесноком, томатной пастой, посолим и поперчим.
На каждый ломтик цуккини положим по 1 ст. ложке начинки, свернем рулетом и уложим их в смазанную маслом форму.
Оставшиеся яйца взобьем со сливками, мелкорубленными грибами, сладким перцем и базиликом. Зальем полученной смесью рулетики, посыплем их тертым сыром и запекаем 15 минут.
Приятного Вам аппетита!