Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Запеканка с печенью и грибами
Рецепт приготовления - Запеканка с печенью и грибами
Ингредиенты для рецепта Запеканка с печенью и грибами
печень куриная - 500 грамм
грибы - 300 грамм
картофель - три штуки.
репчатый лук - одна штука.
морковь - одна штука.
растительное масло - две столовых ложки
яйца вареные - две штуки.
яйца сырые - пять штук.
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Запеканка с печенью и грибами
Картофель сварим до полной готовности в подсоленной воде. Воду сольем. Картофель подсушите и протрем. Добавим сырые яйца, перец, мускатный орех и взобьем.
Лук, морковь и грибы мелко нарежем и жарим на масле, помешивая, 5–7 минут. Добавим печень и жарим все вместе под крышкой до полной готовности.
На смазанный маслом противень выложим половину картофельной массы, дальше печень с овощами и грибами, нарезанные кружочками вареные яйца. Сверху отсадите оставшуюся картофельную массу в виде розочек, сбрызнем маслом. Запекаем до образования золотистой корочки.
При подаче оформим запеканку зеленью.
Приятного Вам аппетита!