шампиньоны - 100 грамм
сыр тертый - 300 грамм
сыр горгонцола тертый - 300 грамм
молоко - 200 грамм
яйца - четыре штуки.
сливочное масло - четыре столовых ложки
вино белое сухое - 100 грамм
хлеб пшеничный - 800 грамм
перец белый молотый - 1/2 ч. ложки



Шампиньоны нарежем тонкими ломтиками, хлеб — одинаковыми кубиками.

Расплавьте сыр при температуре 60 оС. Яйца взобьем с молоком и вольем, помешивая, тонкой струйкой в сырную массу. Дальше

поочередно добавим в массу шампиньоны, масло и вино.

Обмакивайте в горячую сырную массу хлеб и ешьте.

Приятного Вам аппетита!