Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Маринованные овощи жареные
Рецепт приготовления - Маринованные овощи жареные
Ингредиенты для рецепта Маринованные овощи жареные
баклажаны - три штуки.
кабачки - три штуки.
грибы - шесть штук.
сладкий перец - две штуки.
оливковое масло - три столовых ложки
лимонный сок - три столовых ложки
зелень базилика нарезанная - одна столовая ложка
чеснок - 2 зубчика
соль
зелень
Вариант приготовления рецепта Маринованные овощи жареные
Баклажаны нарежем кружочками, посолим и оставим на 15 минут, дальше проколем и обсушим.
Перец очистим от семян, перегородок и нарежем крупными кусочками, кабачки — кружочками, у грибов отрежем ножки.
Для маринада смешаем масло, лимонный сок, базилик и рубленый чеснок. Зальем грибы и овощи маринадом, выдадим на холоде 1 час.
Жарим овощи и грибы на горячей решетке барбекю по 2 минуты с каждой стороны.
При подаче посыплем зеленью. Отдельно можно подадим кетчуп или соус чатни.
Приятного Вам аппетита!