Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Картофель фаршированный (6)
Рецепт приготовления - Картофель фаршированный (6)
Ингредиенты для рецепта Картофель фаршированный (6)
картофель - 24 клубня
растительное масло - одна столовая ложка
Для начинки:
лосось копченый - 350 грамм
сметана - две столовых ложки
сок лимонный - одна чайная ложка
лук репчатый красный мелко нарезанный - две столовых ложки
каперсы - четыре столовых ложки
хрен тертый - 1/2 ч. ложки
Вариант приготовления рецепта Картофель фаршированный (6)
Каждый клубень картофеля разрежем пополам, срежем тонкий ломтик снизу для устойчивости. Поставим половинки картофеля на смазанный маслом противень и запечем в духовке при 200 °С до мягкости.
Для приготовления начинки 200 грамм лосося мелко нарежем, тщательно перемешаем со сметаной, лимонным соком, половиной каперсов, солью, луком и хреном.
Из каждой половинки картофеля выбрать сердцевину и в полученные углубления уложим приготовленную начинку.
При подаче оформим картофель оставшимся лососем, нарезанным соломкой, и каперсами.
Приятного Вам аппетита!