Раздел: Рецепты блюд на второе

Рецепт - Запеканка картофельная с баклажанами и б

Рецепт приготовления - Запеканка картофельная с баклажанами и б

Ингредиенты для рецепта Запеканка картофельная с баклажанами и б

баклажан - одна штука.
лук репчатый - одна штука.
шампиньоны - три штуки.
фарш говяжий - 500 грамм
картофель - 800 грамм
брынза мягкая - 200-300 грамм + одна столовая ложка сметаны
яйцо - одна штука.
базилик
перец черный молотый, соль по вкусу
помидор - одна штука.
масло для обжаривания

Баклажан очистим, нарежем крупной соломкой, обжарим на масле, туда же лук и попозже грибы, когда все станет помягче добавим фарш, посолим и поперчим, доведем до полуприготовленности фарша. В это же время сделаем картошку-пюре, не обязательно с молоком, можно с водой в которой варилась. Выложимь фарш в форму, дальше пюре, дальше брынзу, перемешанную с яйцом, сметаной и базиликом, сверху выложим кружочки помидора.

Приятного Вам аппетита!