Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Яйца по рецепту штата Юкатан
Рецепт приготовления - Яйца по рецепту штата Юкатан
Ингредиенты для рецепта Яйца по рецепту штата Юкатан
яйца - четыре штуки.
тортильи кукурузные - восемь штук.
помидоры - пять штук.
лук - 1 головка
сало нутряное - 100 грамм
чили
сметана - 1 стакан
соль
Вариант приготовления рецепта Яйца по рецепту штата Юкатан
На 4 тортильяс разбить по 1 яйцу и обжарим на части сала. Выложимь их на блюдо и накроем оставшимися обжаренными тортильяс.
Для приготовления соуса мелко нарезанный лук обжарим с оставшимся салом до размягчения без изменения цвета, добавим очищенные от кожицы и семян и измельченные помидоры, измельченный чили, посолим и потушить до загустения. Дальше заправим сметаной, тщательно перемешаем, выложим на тортильяс и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!