Рецепт - Ширин-плов

Рецепт приготовления - Ширин-плов


Рецепт приготовления - Ширин-плов

Ингредиенты для рецепта Ширин-плов

рис "Увелка" - 1 1/2 стакана
масло топленое - две столовых ложки
сливочное масло - 100 грамм
изюм (кишмиш) - 1 стакан
курага - 1/2 стакана
сахар - две столовых ложки
алыча свежая - 1/2 стакана
персики - две штуки.
миндаль очищенный - 1/2 стакана
соль по вкусу
* Для казмага:
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
яйца - две штуки.
вода - одна столовая ложка
сливочное масло - одна столовая ложка
сахар - одна чайная ложка
корица - одна чайная ложка
соль - 1 щепотка


Вариант приготовления рецепта Ширин-плов

Рис отварить до полуприготовленности в большом количестве подсоленного кипятка. Когда рис еще будет оставаться твердым внутри, откинем его на дуршлаг, промоем холодной кипяченой водой.

Для казмага муку просеем горкой, сделаем в ней углубление, в которое вольем воду и яйца, добавим соль, сахар, корицу, растопленное масло. Замесим тесто однородной консистенции, накроем его салфеткой, дадим постоять 15–20 минут, дальше раскатаем в пласт толщиной 1–1,5 см.

Выстелим дно и стенки казана казмагом, сверху положим перемешанный с частью сливочного масла рис, закроем крышкой и томим на слабом огне до полной готовности риса.

Изюм и курагу припустить в сливочном масле, добавим сахар, персики и алычу, обжарим на топленом масле, отдельно обжарим орехи. Соединим припущенные и обжаренные фрукты.

При подаче на тарелку горкой положим рис, сбоку поместим корочки казмага и фрукты, сверху посыплем орехами.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Поиск надежного аллергоцентра в Алматы: гид по оценке и выбору
Аллергия – распространенное заболевание, вызывающее раздражающие симптомы и влияющее на качество жизни. Поиск квалифицированного аллерголога и надежного аллергоцентра в Алматы имеет решающее значение...
Найти опытного гинеколога в Алматы: советы и рекомендации
Женское здоровье является крайне деликатной и важной темой, поэтому выбор квалифицированного и опытного гинеколога имеет первостепенное значение. В Алматы располагается множество медицинских учрежден...
Цены на кондиционеры: что нужно знать перед покупкой
В наше время кондиционеры стали не просто роскошью, а необходимостью. Особенно в теплое время года, когда жара делает жизнь трудной и неуютной. Однако, с чем сталкивается большинство покупателей? Коне...
Поклейка обоев в Липецке - выбор, этапы и советы по отделке
Поклейка обоев — это популярный способ быстро и красиво обновить интерьер, придав комнате свежий и стильный вид. В Липецке существует множество мастеров и компаний, готовых предложить услуги по оклейк...
Купить мармелад оптом - особенности выбора и выгоды покупки
Мармелад — это один из самых популярных и любимых кондитерских изделий как среди детей, так и взрослых. Его яркие цвета, нежная текстура и разнообразие вкусов делают его отличным вариантом для чаепити...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio