Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Пикантные картофельные зразы
Рецепт приготовления - Пикантные картофельные зразы
Ингредиенты для рецепта Пикантные картофельные зразы
картофель - один килограмм
мука - 1/2 стакана
яйца - две штуки.
семга слабосоленая - 300 грамм
сыр - 300 грамм
соль , перец по вкусу
зелень базилика , петрушки, укропа - 1 пучок
лук - две штуки.
сок лимонный
сливочное масло
растительное масло
Вариант приготовления рецепта Пикантные картофельные зразы
Картофель отварить в «мундире», очистим и натрем на крупной терке. Очень мелко нашинкуем репчатый лук и обжарим на сливочном масле. Взобьем яйца с солью и перцем, все перемешаем и добавим муку.
Рыбу порезать на широкие полоски, польем лимонным соком, посыплем перцем и дадим постоять 10 минут.
Рубленую зелень измельчим, сыр натрем на терке и перемешаем с зеленью.
На рыбные полоски выложим начинку из сыра, скатаем в рулетики. Сформируем из картофельного фарша лепешку, положим в середину рулет из рыбы, осторожно защипнуть края, формируя «котлету», выложим на противень, смазанный растительным маслом и запечем в духовом шкафу до образования корочки.
Приятного Вам аппетита!