Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Запеканка слоеная с мясом и сыром
Рецепт приготовления - Запеканка слоеная с мясом и сыром
Ингредиенты для рецепта Запеканка слоеная с мясом и сыром
фарш из баранины - 500 грамм
картофель - 450 грамм
молоко - четыре столовых ложки
сливочное масло - 30 грамм
шпинат - 400 грамм
крошки черствого хлеба - три столовых ложки
яйцо - одна штука.
чеснок - одна штука.
душица - одна чайная ложка
помидоры - две штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Запеканка слоеная с мясом и сыром
1. Картофель варим в подсоленной воде до полной готовности, воду сольем. Картофель протрем горячим, добавим горячее молоко, масло, поперчим и прогрейте.
2. Шпинат ошпарим, мелко порубим и перемешаем с мускатным орехом.
3. Фарш смешаем с хлебными крошками, добавим яйцо, рубленый чеснок и душицу, посолим.
4. Мясную массу распределим ровным слоем по дну и стенкам формы, смазанной маслом. В форму слоями уложим мелко нарезанные помидоры, тертый сыр, шпинат, картофельное пюре. На поверхность пюре нанесем рисунок.
5. Запекаем 30–40 минут при 180 °C, пока мясной слой не будет отставать от стенок формы, а поверхность запеканки не зарумянится.
6. Выложим запеканку из формы и подаем с острым соусом и зеленью.
Приятного Вам аппетита!