Раздел: Рецепты блюд на второе

Рецепт - Помидорная запеканка

Рецепт приготовления - Помидорная запеканка

помидоры - шесть штук.
картофель - шесть штук.
сыр слабосоленый - 300 грамм
яйца - две штуки.
растительное масло - две столовых ложки
сливки - четыре столовых ложки
зелень петрушки и укропа
соль и перец - по вкусу



1. Очищенный картофель нарежем кружочками и варим в подсоленной воде 5 минут.

2. Помидоры нарежем кружочками. Яйца взобьем миксером или венчиком, смешаем со сливками, посолим и поперчим.

3. Смажем маслом противень, поочередно выложим на него слоями кружочки помидоров и картофеля. Польем яичной смесью.

4. Натрем сыр и посыплем им сверху овощи.

5. Запекаем блюдо в разогретой до 200 градусов духовке на нижнем уровне до образования золотистой корочки (примерно 10 минут).

6. Нарежем мелко зелень и посыплем ею запеканку перед подачей на стол.

Приятного Вам аппетита!