Раздел: Рецепты блюд на второе

Рецепт - Колбаски с грибами и грецким орехом

Рецепт приготовления - Колбаски с грибами и грецким орехом

оливковое масло - одна столовая ложка
грибы лесные - 150 грамм
лук-шалот рубленый - две столовых ложки
бобы белые, вареные - 1 чашка
рис "Увелка" белый, вареный - 1/2 чашки
соль крупная - одна чайная ложка
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
грецкие орехи рубленые - 1/4 чашки
зеленый лук рубленый - одна столовая ложка
крошки хлебные - 1/2 чашки
яйцо - одна штука.
молоко - 1/4 стакана



• Разогреем масло на медленном огне. Положим грибы и лук-шалот, пассируем 5 минут.

• В комбайн положим грибную смесь, бобы, рис, соль, перец, грецкий орех и зеленый лук. Измельчим.

• Влажными руками сделаем из массы колбаски 1,5 см в диаметре и 8 см в длину. Положим на поднос и уберем в холодильник на час.

• Перед подачей обжарим на оставшемся масле в течение 5 минут.

Приятного Вам аппетита!