Раздел: Рецепты блюд на второе

Рецепт - Колбаски с шампиньонами

Рецепт приготовления - Колбаски с шампиньонами

шампиньоны нарезанные - 340 грамм
лук репчатый рубленый - 1/2 чашки
чеснок рубленый - две штуки.
оливковое масло - одна столовая ложка
бобы черные, вареные - 1 банка (425 г)
зелень петрушки рубленая - 1/4 чашки
соль крупная - одна чайная ложка
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
крошки хлебные - 1/2 чашки
сыр пармезан тертый - две столовых ложки



• Разогреем духовку до 230°С .

• Обжарим грибы, лук, чеснок на масле до полуприготовленности 8-10 минут.

• Переложим массу в комбайн, добавим бобы, зелень петрушки, соль, перец и лимонный сок. Измельчим.

• Переложим в миску и добавим хлебные крошки, пармезан и тщательно перемешаем.

• Влажными руками сформуйте из массы колбаски 1,5 см в диаметре и 8 см в длину.

• Перед подачей жарим на гриле или запечем в духовке.

• К столу подаем горячими с соусом сальса или сметаной.

Приятного Вам аппетита!