Ингредиенты для рецепта Омлет с копченой форелью

Лук и чеснок порубим и пассеруйте на двух столовых ложках сливочного масла 5 минут до полной готовности.

Муку смешаем с содой, солью и перцем. Введем лимонный сок, перемешаем до получения однородной массы, дальше вбейте яйца.

Форму смажем оставшимся сливочным маслом и поместим на 1–2 минуты в разогретую до 190 °С духовку, чтобы растопим масло.

Рыбу тщательно перемешаем с пассерованным луком, рубленой зеленью и взбитыми яйцами. Выложим смесь в форму и запекаем омлет 20 минут, следя за тем, чтобы он не подгорел.

К столу подаем омлет горячим или охлажденным до комнатной температуры.

Приятного Вам аппетита!