черника - 250 грамм
сахарная пудра - 50 грамм
сок лимонный - одна столовая ложка
пахта - 300 миллилитров
сахар - две столовых ложки
ванилин - одна столовая ложка
молоко - 150 миллилитров



Пропустим чернику через соковыжималку, смешаем с 1 ст. ложкой сахара и лимонным соком до полного растворения сахара, разложим в два стакана.

Пахту, ванилин, молоко и оставшийся сахар положим в чашу блендера или кухонного комбайна и взбивайте до появления пены.

Нальем молочную смесь сверху черничной так, чтобы они смешались сами собой. Их не нужно перемешивать специально, затему что вкус и цвет напитка лучше, когда его части некоторое время остаются по отдельности.

Совет: Чернику можно заменим малиной или ежевикой.

Приятного Вам аппетита!