Раздел: Новости

Как приготовить омлет с морепродуктами

Всеми любимый вкусный омлет с морепродуктами равнодушным вас не оставит и явно придется по вкусу! Это блюдо относится к французской кухне.
Нам потребуется:

• мясо криля, мидии - 300 грамм;
• яйца - 6 штук;
• масло сливочное - 2 ложки (в данном случае масло выступает как диспергатор, который распределяет энергетическую ценность данного кушанья по всему организму);
• ложечка томатного острого соуса;
  
• лаврушка, измельченная зелень, стручковый горький перчик, черный перец.

Положите в кипящую воду лаврушку, опустите следом мидии с мясом криля, варите вместе минуты две. Разбейте яйца, отделите желтки от белков. Взбейте куриные желтки с томатным соусом, горьким перцем, черным перцем и солью. Взбейте белки до пышности, соедините с желтками.

Распустите на сковородке сливочное масло, вылейте туда яичную смесь, поджарьте с обеих сторон. Потом на середину выложите морепродукты, сложите омлет пополам, подайте на стол, присыпав свежей зеленью петрушки, шнитт-луком. Вот и готов наш вкусный омлет с морепродуктами. Наслаждайтесь трапезой!

Дата публикации: 17.12.2013

Приятного Вам аппетита!