Дубай на вкус

Дубай — современный город в северо-восточной части Аравийского полуострова. Ощутить нотки пряного востока можно буквально во всем — от ярких нарядов из шелка до вкуснейших лакомств на тарелке.

Принципиальных отличий от традиционной арабской кухни яства в Дубай не имеют. Обычно трапеза в Эмиратах начинается с подачи обилия холодных и горячих закусок. Их выкладывают небольшими порциями на одну большую тарелку и предлагают отведать с помощью кусочка без дрожжевой лепешки. Именно эти мучные изделия заменяют в Дубай хлеб. Так происходит «меззе» — подготовка к приему пищи.

К разряду горячих блюд принято относить небольшие пирожки треугольной формы. Зачастую они начинены овощами, мясом или сыром. Из напитков жители этой местности традиционно предпочитают кофе и чай.

Именно так выглядит питание для всех постояльцев арабских гостиниц. Хотя по желанию клиента ему могут подавать и европейский завтрак.

В наши дни сеть гостинично-ресторанного бизнеса в ОАЭ предлагает широкий спектр услуг, независимо от статуса заведения. Так как в Дубай, чтобы получить 1 или 2 звезды, администрации гостиницы нужно долго и плодотворно работать. Отели Дубая с wi-fi, трансфером, парковкой, спа-центром, рестораном и бассейном вполне могут быть 1-звездной гостиницей.

Кстати, в ресторанах при таких заведениях подают как международные, так и национальные яства. Среди последних:

• бирьяни — рис с мясом или рыбой;
• хомос — горохово-лимонное пюре;
• кебаб мушеккель — жаренное на шампурах мясо;
• мачбус — жаркое из риса и баранины;
• самман — приготовленное особым образом перепелиное мясо;
• харис — запеченное мясное ассорти;
• джадж-таннури — курица с острыми специями;
• шаверма — кусочки обжаренной мякоти, завернутые в лепешку;
• аль-манди — курица, приготовленная на пару с медом.

Этот список лакомств национальной кухни можно продолжать бесконечно. Тем более что передать их тонкий вкус и манящий аромат словами крайне сложно. Кстати, попробовать яства можно, не выходя из гостиницы. Отели Дубая с аквапарком, спа-услугами и рестораном — наилучший выбор, если планируется отдыхать семьей, дорого и со вкусом. Ведь пока путешественники будут пробовать блюда национальной арабской кухни в местном ресторане, дети могут провести время в аквапарке, а представители старшего поколения - в салоне спа-процедур.

Посещая Дубай нужно помнить, что восток — дело тонкое. Потому в первый день не стоит усердно пробовать отдых на вкус, дабы последующие дни отпуска не прошли бесцельно в номере.

Приятного Вам аппетита!