Интересный рецепт скальцоньи - рецепт постного печенья

Интересный рецепт скальцоньи - рецепт постного печенья

Скальцонья является постным, рассыпчатым и нежным печеньем с ореховой начинкой. Это очень вкусное постное блюдо, оригинальное и в то же время простое в приприготовленлении станет превосходным угощением к чаю.

Ингредиенты для скальцоньи – рецепт на Великий пост

пшеничная мука – 400 грамм

подсолнечное масло - 120 миллилитров 

водка или коньяк - 80 миллилитров

свежевыжатый апельсиновый сок – 140 миллилитров

разрыхлитель для теста – три четверти чайной ложки

соль - пол чайной ложки  

сахар – пол чайной ложки

молотые грецкие орехи - 1 стакан

абрикосовое варенье - 3 столовых ложки (можно взять любое другое варенье)    две крахмал – 2 столовых ложки  

молотая корица - пол чайной ложки

мёд - 2 столовых ложки  

сахарная пудра – 3 столовых ложки

Способ приготовления скальцоньи – рецепт на Великий пост:

Начните с приготовления теста для печенья. Для этого выжмите сок из апельсина, смешайте его с подсолнечным маслом, потом влейте в эту смесь водку или коньяк. Далее положите необходимое количество пшеничной муки, посолите, положите сахар и разрыхлитель и замесите тесто. Если вы посчитаете, что муки не хватает,  добавьте столько, сколько посчитаете нужным. В результате у вас должно получиться тесто, которое будет иметь нежную и мягкую консистенцию.

После того, как тесто будет приготовлено, займитесь приприготовленлением начинки для скальцоньи. Для этого почистите орехи и измельчите их при помощи блендера или кофемолки. После того, как орехи будут перемолоты, добавьте в них абрикосовое варенье с мёдом, корицей и крахмалом. После этого тщательно перемешайте полученную массу.

Далее разделите приготовленое тесто на тридцать равных частей. Растяните руками каждую часть так, чтобы сформировался круг, можете сделать это при помощи скалки. Раскатайте тесто, чтобы получился не очень тонкий пласт и вырежьте  из него кружочки при помощи стакана.  После того, как все кружочки будут приготовлены, выложите в каждый из них  небольшое количество приготовленной ореховой начинки и прочно закрепите края. Чтобы края не раскрывались, а начинка не вытекла, следует смазать их водой и плотно прижать. Далее возьмите противень, застелите его пекарской бумагой, смажьте её подсолнечным маслом и выложите на неё приготовленные скальцоньи. Выпекайте их приблизительно в течение получаса до золотистости.

Перед тем, как будете подавать скальцоньи к столу, сбрызните приготовленое печенье цветочной водой.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Сол казино: игры на любой вкус
В игорном заведении каждый посетитель всегда имел шанс на получение приличного выигрыша. Размер его зависит не только от удачи, но и от самого игрока, прилагаемых им усилий и риска....
Что необходимо принимать во внимание при подборе парикмахерской мойки?
Парикмахерская мойка необходимый атрибут парикмахерской либо салона красы. Также каждая парикмахерская кресло-мойка – это не только лишь возможность удобно обслужить посетителя также нужное спецоборуд...
Что такое депиляция?
Истинная и гладкая кожица была также остается нужной составляющей женской красы. Возможным считается только легкий, едва видимый пушок. По этой причине во все времена девушки придумывали различные мет...
Прессотерапия
Прессотерапия - по другому еще ее возможно назвать (аппаратный лифожренажный массаж, компрессионный массаж, пневмомассаж), она проходит абсолютно неболезненно. Заключается процесс в устранении застоя ...
Приглашаем в эльдорадо играть бесплатно и на деньги
Для азартных игроков самым лучшим местом отдыха стал игровой зал эльдорадо казино, где всегда можно найти интересные и очень щедрые игровые автоматы....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio