Интересный рецепт скальцоньи - рецепт постного печенья

Интересный рецепт скальцоньи - рецепт постного печенья

Скальцонья является постным, рассыпчатым и нежным печеньем с ореховой начинкой. Это очень вкусное постное блюдо, оригинальное и в то же время простое в приприготовленлении станет превосходным угощением к чаю.

Ингредиенты для скальцоньи – рецепт на Великий пост

пшеничная мука – 400 грамм

подсолнечное масло - 120 миллилитров 

водка или коньяк - 80 миллилитров

свежевыжатый апельсиновый сок – 140 миллилитров

разрыхлитель для теста – три четверти чайной ложки

соль - пол чайной ложки  

сахар – пол чайной ложки

молотые грецкие орехи - 1 стакан

абрикосовое варенье - 3 столовых ложки (можно взять любое другое варенье)    две крахмал – 2 столовых ложки  

молотая корица - пол чайной ложки

мёд - 2 столовых ложки  

сахарная пудра – 3 столовых ложки

Способ приготовления скальцоньи – рецепт на Великий пост:

Начните с приготовления теста для печенья. Для этого выжмите сок из апельсина, смешайте его с подсолнечным маслом, потом влейте в эту смесь водку или коньяк. Далее положите необходимое количество пшеничной муки, посолите, положите сахар и разрыхлитель и замесите тесто. Если вы посчитаете, что муки не хватает,  добавьте столько, сколько посчитаете нужным. В результате у вас должно получиться тесто, которое будет иметь нежную и мягкую консистенцию.

После того, как тесто будет приготовлено, займитесь приприготовленлением начинки для скальцоньи. Для этого почистите орехи и измельчите их при помощи блендера или кофемолки. После того, как орехи будут перемолоты, добавьте в них абрикосовое варенье с мёдом, корицей и крахмалом. После этого тщательно перемешайте полученную массу.

Далее разделите приготовленое тесто на тридцать равных частей. Растяните руками каждую часть так, чтобы сформировался круг, можете сделать это при помощи скалки. Раскатайте тесто, чтобы получился не очень тонкий пласт и вырежьте  из него кружочки при помощи стакана.  После того, как все кружочки будут приготовлены, выложите в каждый из них  небольшое количество приготовленной ореховой начинки и прочно закрепите края. Чтобы края не раскрывались, а начинка не вытекла, следует смазать их водой и плотно прижать. Далее возьмите противень, застелите его пекарской бумагой, смажьте её подсолнечным маслом и выложите на неё приготовленные скальцоньи. Выпекайте их приблизительно в течение получаса до золотистости.

Перед тем, как будете подавать скальцоньи к столу, сбрызните приготовленое печенье цветочной водой.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Инфракрасное излучение – жизнеутверждающий фактор
Для лечения людей светотерапия использовалась еще в Древних Риме и Греции, но только в 20-м веке она приобрела статус официальной медицины....
Азино на самом популярном сайте рунета
Обзор игровой площадки Азино...
Сайт для игры в Вулкан Делюкс
Все игровые автоматы и слоты виртуального казино Вулкан не просто актуальны, а имеют самое большое количество положительных отзывов....
Что такое пентакль-оберег и как он работает?
Для того чтобы не ошибиться в значении магических символов, рекомендуем доверять только проверенным сайтам....
Вулкан Платинум: рабочее зеркало
Зеркало Вулкан Платинум является неотъемлемой частью портала в интернете. Там собрали современный гемблинг. То, что содержит главный ресурс заведения, содержится на вспомогательном портале. Здесь нали...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio