Интересный рецепт на 14 февраля - Пирог с лососем и сыром

Интересный рецепт на 14 февраля - Пирог с лососем и сыром

Пирог с лососём и сыром станет превосходным дополнением вашего романтического ужина 14 февраля.

Ингредиенты для пирога с лососем и сыром – вкусный рецепт на 14 февраля:

Для приготовления теста вам потребуется:

мука - 260 грамм

яйцо – 1 штука

охлаждённое сливочное масло - 150 грамм

сметана – 1 столовая ложка

соль – 1 щепотка  

Для приготовления начинки вам потребуется:

филе лосося (форель или сёмга, можно взять консервированную рыбу) - 300 грамм

твёрдый сыр - 100 грамм

сыр с плесенью (можно заменить обычным сыром) - 100 грамм

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Для приготовления заливки вам потребуется:

молоко или сливки 10% жирности - 200 миллилитров

яйца – 2 штуки

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Способ приготовления пирога с лососем и сыром –  рецепт на 14 февраля:

Приготовленте песочное тесто. Для этого просейте муку через сито в комбайн или блендер, добавьте щепотку соли. Потом добавьте сливочное масло, нарезав его небольшими кусками, и всё измельчите в мелкую крошку. Далее немного взбейте яйцо в отдельной миске, введите его в мучную крошку и ещё раз взбейте. Если тесто продолжает крошиться, положите в него 1 столовую ложку сметаны. Замесите тесто, обомните его и сформируйте из него шар. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 40 минут. При нехватке времени можно положить в морозильник на 20 минут.

Пока охлаждается тесто, приприготовленьте начинку. Если вы взяли свежую рыбу, помойте её, удалите чешую и кости и нарежьте кубиками. Затем натрите на крупной тёрке твёрдый сыр, а сыр с плесенью нарежьте кубиками. При использовании консервированного лосося просто его нарежьте. Кстати, подприготовленленного лосося можно немного посолить и поперчить и оставить пропитываться на полчаса. Тогда для заливки понадобится меньшее количество соли и перца.

Когда тесто охладится, раскатайте его, распределите по форме и изприготовленьте высокие бортики. На тесто выложите бумагу для выпечки и насыпьте сверху фасоль или горох, это будет препятствовать поднятию теста. Отправьте тесто форму, разогрев её до температуры 180 градусов, на четверть часа.

Теперь приприготовленьте заливку. Для этого взбейте яйца, соль, перец и молоко.

Уберите с теста фасоль и бумагу для выпечки. Посыпьте тесто тёртым сыром и кусочками лосося. Потом выложите кубики сыра с плесенью или обычный сыр и полейте заливкой. Запекайте пирог при температуре 180 градусов около 30 – 40 минут. Когда заливка станет упругой, пирог будет приготовлен.   

Готовый пирог подаётся как горячим, так и холодным.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Выбор рыбы для суши
Сегодня одним из любимых блюд россиян являются суши. Их готовят самостоятельно, едят в ресторанах....
Как приготовить быстро оладьи?
Оладьи наравне с блинами представляют собой старинное исконно русское блюдо, любимое всеми. Разнообразие рецептуры и соусов позволяет готовить оладушки на любые вкусы....
Обзор сайта http://online.igrovyje-avtomaty.co
Появление новых виртуальных казино в русскоязычном сегменте Сети – не редкость. Регулярно открываются как порталы известных брендов, так и независимые игровые клубы. Среди последних встречаются как от...
Кулинарные шедевры от «Шашлычного дворика» на Ванеева
Человека, который способен устоять перед ароматом и вкусом приготовленного на мангале шашлыка, найти трудно. Это лакомство всегда кстати: на праздничном столе, на пикнике, для семейного обеда или друж...
Красивое грациозное тело - это легко!
Если вы хотите всегда быть в форме, иметь подтянутое стройное тело, грациозно двигаться и привлекать взгляды окружающих, приходите на занятия пол дэнс!...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio