Интересный рецепт на 14 февраля - Пирог с лососем и сыром

Интересный рецепт на 14 февраля - Пирог с лососем и сыром

Пирог с лососём и сыром станет превосходным дополнением вашего романтического ужина 14 февраля.

Ингредиенты для пирога с лососем и сыром – вкусный рецепт на 14 февраля:

Для приготовления теста вам потребуется:

мука - 260 грамм

яйцо – 1 штука

охлаждённое сливочное масло - 150 грамм

сметана – 1 столовая ложка

соль – 1 щепотка  

Для приготовления начинки вам потребуется:

филе лосося (форель или сёмга, можно взять консервированную рыбу) - 300 грамм

твёрдый сыр - 100 грамм

сыр с плесенью (можно заменить обычным сыром) - 100 грамм

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Для приготовления заливки вам потребуется:

молоко или сливки 10% жирности - 200 миллилитров

яйца – 2 штуки

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Способ приготовления пирога с лососем и сыром –  рецепт на 14 февраля:

Приготовленте песочное тесто. Для этого просейте муку через сито в комбайн или блендер, добавьте щепотку соли. Потом добавьте сливочное масло, нарезав его небольшими кусками, и всё измельчите в мелкую крошку. Далее немного взбейте яйцо в отдельной миске, введите его в мучную крошку и ещё раз взбейте. Если тесто продолжает крошиться, положите в него 1 столовую ложку сметаны. Замесите тесто, обомните его и сформируйте из него шар. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 40 минут. При нехватке времени можно положить в морозильник на 20 минут.

Пока охлаждается тесто, приприготовленьте начинку. Если вы взяли свежую рыбу, помойте её, удалите чешую и кости и нарежьте кубиками. Затем натрите на крупной тёрке твёрдый сыр, а сыр с плесенью нарежьте кубиками. При использовании консервированного лосося просто его нарежьте. Кстати, подприготовленленного лосося можно немного посолить и поперчить и оставить пропитываться на полчаса. Тогда для заливки понадобится меньшее количество соли и перца.

Когда тесто охладится, раскатайте его, распределите по форме и изприготовленьте высокие бортики. На тесто выложите бумагу для выпечки и насыпьте сверху фасоль или горох, это будет препятствовать поднятию теста. Отправьте тесто форму, разогрев её до температуры 180 градусов, на четверть часа.

Теперь приприготовленьте заливку. Для этого взбейте яйца, соль, перец и молоко.

Уберите с теста фасоль и бумагу для выпечки. Посыпьте тесто тёртым сыром и кусочками лосося. Потом выложите кубики сыра с плесенью или обычный сыр и полейте заливкой. Запекайте пирог при температуре 180 градусов около 30 – 40 минут. Когда заливка станет упругой, пирог будет приготовлен.   

Готовый пирог подаётся как горячим, так и холодным.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Преимущества покупки зимних кроссовок New Balance для мужчин
New Balance – известный бренд, выпускающий качественную мужскую обувь, в том числе и зимние кроссовки. Эта обувь идеально подходит для холодных месяцев, поскольку она обеспечивает стиль, комфорт и пра...
Преимущества и особенности кроссовок New Balance 574
Кроссовки New Balance 574 — классический выбор для тех, кто ищет удобную и стильную обувь. Эти кроссовки славятся своей долговечностью и универсальностью, что делает их идеальным вариантом для повседн...
Стоматологические процедуры: лечение зубов
Это комплекс процедур, направленных на устранение проблемы и ее последствий. В стоматологической практике лечение зубов является процессом, который включает в себя устранение проблем и последствий, вы...
Тонкости интернет шоппинга: где приобрести стильную женскую одежду
Современные дамы не мыслят свою жизнь без привлекательного, удобного, модного наряда. Одежда, обувь и аксессуары создают нужный look, который обеспечивает успех в карьере и личной жизни, помогает знак...
Сайт Mamba - лучший сервис знакомств
Знакомства в интернете для многих — единственный способ обрести вторую половинку. Среди популярных платформ наибольшую популярность в России обрела Mamba. Это портал для онлайн-знакомств, который объе...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio