Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из пророщенной сои
Рецепт приготовления - Салат из пророщенной сои
Ингредиенты для рецепта Салат из пророщенной сои
бобы соевые - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - одна столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
кунжут - одна чайная ложка
соевый соус - одна столовая ложка
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Салат из пророщенной сои
Соевые бобы переберем, тщательно проколем и за-мочите в теплой воде (в соотношении 1:2) на 10–12 часов.
Когда появятся небольшие ростки, сою проколем и снова зальем водой. Таким образом промывайте через каждые 5–6 часов в течение двух суток. Пророщенные бобы очистим от шелухи, снова проколем и откинем на дуршлаг.
Приготовленную сою отварите в течение 1 минуты, охладим.
Лук нарежем кольцами, обжарим на масле до золотистого цвета и охладим.
Заправим сою солью, луком, мелко рубленным чесноком, кунжутом, соевым соусом, перемешаем и дадим немного настояться.
К столу подаем салат охлажденным.
Приятного Вам аппетита!