печень гусиная - 150 грамм
спаржа - 200 грамм
грибы маринованные - 200 грамм
майонез - 200 грамм
фасоль стручковая - 100 грамм
морковь вареная - 100 грамм
помидоры - десять штук.
масло сливочное - две столовых ложки
соль
зелень петрушки



Спаржу очистим от кожицы, отступив на 2–3 см от верхней ее части, зальем горячей

подсоленной водой и варим 15–20 минут. Отвар сольем, спаржу охладим.

Фасоль предварительно замочить в холодной воде, дальше сварим до полной готовности.

Печень обжарим на масле, посолим и охладим.

Морковь нарежем соломкой, грибы — ломтиками.

Приготовленные печень, овощи и грибы соединим и заправим майонезом.

У помидоров срежем верхушку, удалим мякоть с семенами, посолим. Уложим в полученные чашечки салат, оформим зеленью.

Приятного Вам аппетита!