Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из баклажанов (3)
Рецепт приготовления - Салат из баклажанов (3)
Ингредиенты для рецепта Салат из баклажанов (3)
баклажаны - 700 грамм
чеснок - 6 зубчиков
орехи грецкие рубленые - 50 грамм
зелень петрушки - 80 грамм
масло растительное - четыре столовых ложки
уксус винный - две столовых ложки
соль
перец черный молотый
Вариант приготовления рецепта Салат из баклажанов (3)
Баклажаны небольших размеров уложим на противень и запекаем 25 минут в духовке, предварительно нагретой до 200 °С. Снимем с баклажанов кожицу, остудим и нарежем тонкими ломтиками.
Зелень петрушки мелко порубим, оставив несколько веточек для оформления.
Смешаем растертый чеснок, орехи, рубленую зелень, масло и уксус.
Уложим баклажаны слоями в салатник, смазывая каждый слой приготовленной приправой.
Поставим салат в холодильник на 6 часов.
При подаче оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!