Режут цедру соломкой.

Бланшируют 2–3 минуты и охладим.

Почистим апельсины, удаляя всю белую оболочку.

Режут на дольки, удалим косточки.

Выложим в миску салат-латук, сохраняя по возможности четвертушки.

Раскладывают на каждую порцию по 3–4 дольки апельсина.

Слегка посыплем цедрой.

Отдельно подадим подкисленные сливки.

Примечание Для одной порции нужна половина большого апельсина и четверть листа салата.

Приятного Вам аппетита!