Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из шпината с помидорами
Рецепт приготовления - Салат из шпината с помидорами
Ингредиенты для рецепта Салат из шпината с помидорами
шпинат - 300 грамм
помидоры черри - 240 грамм
масло оливковое - 9 столовых ложек
уксус винный - четыре столовых ложки
чеснок измельченный - 1 зубчик
розмарин - 1 веточка
яичный желток - три штуки.
корень хрена тертый - одна столовая ложка
сливки густые - 125 грамм
сок 1/2 лимона
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Салат из шпината с помидорами
Помидоры, ошпарим и снимем кожицу.
6 ст. ложек оливкового масла, чеснок и уксус смешаем и добавим мелко нарезанный розмарин. Приготовленным маринадом зальем помидоры и выдадим 30 минут.
Непрерывно взбивая желтки, добавляйте к ним по капле оставшееся оливковое масло. В приготовленный майонез соединим с хреном, сливками, лимонным соком, посолим и поперчим.
У шпината удалим стебли, листья крупно нарежем или нарвите.
Перед подачей польем шпинат соусом, выложим на блюдо вместе с маринованными помидорами. Оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!