Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из гусиной печени с ананасовым соу
Рецепт приготовления - Салат из гусиной печени с ананасовым соу
Ингредиенты для рецепта Салат из гусиной печени с ананасовым соу
паштет из гусиной печени консервированный - 180 грамм
грибы - 100 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
ананас - одна штука.
сахар - 8 столовых ложек
семена тмина - 1 ч.ложка
перец чили - одна штука.
вода - четыре столовых ложки
листья зеленого салата - четыре штуки.
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Салат из гусиной печени с ананасовым соу
Грибы нарежем ломтиками, обжарим на масле, посолим и охладим. Паштет нарежем кубиками.
Для соуса мякоть ананаса нарежем ломтиками. Мелко нарезанный перец, семена тмина и сахар обжарим на масле до легкой карамелизации сахара. Добавим ломтики ананаса и, помешивая, жарим еще 5 минут, дальше вольем воду и варим до загустения сиропа. Охладим.
Блюдо выстелим листьями салата, на них уложим ломтики ананаса и паштет, смешанный с грибами. Польем соусом.
Приятного Вам аппетита!