Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат с брокколи
Рецепт приготовления - Салат с брокколи
Ингредиенты для рецепта Салат с брокколи
брокколи - 600 грамм
шампиньоны - 200 грамм
яйцо - одна штука.
сухари панировочные - две столовых ложки
масло растительное - три столовых ложки
соль по вкусу
Для соуса:
масло оливковое - четыре столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
тмин - 1/2 ч. ложки
перец душистый свежесмолотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Салат с брокколи
Брокколи разберите на соцветия, отварите до полуприготовленности, остудим.
Грибы нарежем ломтиками, обжарим на части масла до полной готовности, остудим.
Яйцо взобьем с солью.
Соцветия брокколи обмакнем в яйцо, запанируем в сухарях и обжарим на оставшемся масле.
Для соуса масло взобьем с лимонным соком, посолим, поперчим и добавим тмин.
При подаче соединим грибы с брокколи, выложим на блюдо и польем приготовленным соусом.
Приятного Вам аппетита!