Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из цветной капусты (7)
Рецепт приготовления - Салат из цветной капусты (7)
Ингредиенты для рецепта Салат из цветной капусты (7)
цветная капуста - 800 грамм
помидоры - четыре штуки.
чеснок - 2 зубчика
уксус 3%-й - четыре столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
базилик - 1 пучок
молотый черный перец , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Салат из цветной капусты (7)
Капусту отварить до полуприготовленности в подсоленной воде, откинем на дуршлаг. Охладим, разобрать на соцветия.
Измельченный чеснока немного потушить в 1 столовой ложке растительного масла, добавим соцветия капусты и жарим около 3 минут. Остудим.
Помидоры ошпарим, снимем кожицу. Мякоть нарежем кубиками.
Смешаем капусту с помидорами, уксусом и маслом, посолим, поперчим. Добавим часть рубленого базилика. К столу подаем, полив сметаной и украсив веточками оставшегося базилика.
Приятного Вам аппетита!