мякоть баранины вареной - 400 грамм
картофель вареный - две штуки.
огурец - одна штука.
маслины - восемь штук.
сыр сулугуни - 80 грамм
яйца вареные - три штуки.
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
Для заправки:
лук репчатый - 2 головки
сметана - 200 грамм
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
перец красный молотый
соль



1. Баранину нарежем тонкими ломтиками.

2. Картофель и огурец — мелкими кубиками, маслины — кружочками. Яйца порубим.

3. Для заправки лук натрем на терке или мелко порубим, смешаем с имбирем и сметаной, посолим, поперчим.

4. Соединим баранину, овощи, яйца и маслины, добавим зелень, заправку и перемешаем.

5. При подаче посыплем салат раскрошенным сулугуни.

Приятного Вам аппетита!