Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из цикория с сыром и грушей
Рецепт приготовления - Салат из цикория с сыром и грушей
листья цикория или дикой горчицы
груша спелая, крупная, очищенная от кожицы и семян и нарезанная кубиками величиной в 1 см - одна штука.
растительное масло - две столовых ложки
грецкие орехи , очищенные - 1 стакан
сок лимонный - одна столовая ложка
сыр горгонзола, раскрошенный - 200 грамм
Для соуса:
масло растительное - 1/2 стакана
уксус винный белый - 1/4 стакана
горчица приготовленая - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Салат из цикория с сыром и грушей
Орехи обжарим на растительном масле до золотистого оттенка и обсушим на салфетке.
Нарезанную грушу смешаем с лимонным соком и соусом.
В салатник положим промытые листья цикория или дикой горчицы, на них — приготовленный салат, посыплем орехами, сыром и сразу же подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!