Раздел: Рецепты салатов

Простой салат из "пекинки"

Простой салат из
Пекинская капуста пользуется большой любовью хозяек, и вполне заслуженно. Во-первых, она вкусная. Во-вторых, отлично сохраняется в холодильнике. Продается повсеместно, легко шинкуется и симпатично смотрится в салатах, супчиках и рагу. При желании ее можно, как и листовой салат, не нарезать, а рвать руками - говорят, так полезней. Потому что от контакта с металлом мучительно умирают многие витамины.
Пекинская капуста отлично сочетается как с другими овощными ингредиентами, так и с колбасой, а еще лучше - птицей, диетической куриной грудкой. Ее воздушные листья дополняют вкус сладкой консервированной кукурузы, огурцов и помидоров, гармонируют с крабовыми палочками хорошего качества, взаимодополняют острые пшеничные сухарики.
Один из популярных вариантов - салат из «пекинки» с огурцом и сыром - сейчас и будем готовить.

Ингредиенты для простого салата из пекинской капусты:

пекинская капуста,
свежий огурец,
плавленый или твердый сыр,
соль и перец,
майонез любой жирности.

Приготовление салата

Мелко нарезаем пекинскую капусту. По объему ее количество должно превышать огурчики вдвое, а то и втрое.
Свежий огурец измельчается в зависимости от его качества и сорта. Парниковые обычно имеют нежесткую кожицу - их достаточно вымыть и натереть на крупной терке. Ну, или нарезать пластиками небольшой толщины. Грунтовые, с пупырышками, предпочтительней от шкурки очистить специальным ножиком, а затем нарезать кубиками небольшого размера.
Из плавленый сыров лучше брать колбасный, копченый. Твердый - потверже. Натираем на терочке, перемешиваем салат.
Пробуем, солим и перчим. Еще раз пробуем, но не съедаем все)
Варианты заправки: бальзамический уксус, сметана, майонез. Подсолнечное масло - не лучшее решение, так как смешение растительных и животных жиров (тех, что в сыре) диетологи не приветствуют.
***
По желанию хозяйки, домочадцев и гостей в такой незамысловатый, но очень вкусный салатик добавляются вареные куриные или перепелиные яйца.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Поймай удачу в бесплатных игровых автоматах без риска
Игорные заведения всегда требовали от всех своих игроков вести игру с реальными ставками....
Вулкан вегас: автоматы и новые игры
Вулкан Вегас – это достойный игровой клуб, где можно пройти регистрацию и испытать разнообразные слоты. В результате появится хорошая возможность испытать настоящий триумф от азарта и неожиданной побе...
Интересные слоты казино spin city
Популярный игровой зал Spin City Casino уже достаточно давно радует любителей азартных приключений качественным софтом, множеством бонусов и драйвом, доступным в режиме нон-стоп....
Официальный сайт Вулкан Старс
Есть масса причин начать игру в Вулкан Старс. Одна из них – возможность честно заработать. Деньги польются рекой в ваш карман после регистрации....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio