Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Бутерброды мясные
Рецепт приготовления - Бутерброды мясные
Ингредиенты для рецепта Бутерброды мясные
говядина или баранина - 500 грамм мякоти
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки или сельдерея - две штуки.
хлеб пшеничный - 10 ломтиков
лавровый лист - одна штука.
зелень петрушки
соль
перец черный горошком
Вариант приготовления рецепта Бутерброды мясные
Мясо зальем горячей водой так, чтобы вода покрыла его на 1–2 см. Дольем до кипения, снимем пену и варим при слабом кипении 2–2,5 часа.
Через час после начала варки положим нарезанные произвольно и подпеченные морковь, лук, корень сельдерея или петрушки.
За 15–20 минут до полной готовности добавим соль, перец, лавровый лист. Готовое мясо охладим в бульоне.
Перед подачей мясо нарежем поперек волокон ломтиками, уложим на ломтики хлеба и оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!