Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Блинчики с мясом
Рецепт приготовления - Блинчики с мясом
Ингредиенты для рецепта Блинчики с мясом
блинчики (см. рецепт на сайте na-info.ru) - десять штук.
мясо - 600 грамм
масло топленое - 2 стакана
лук репчатый - 1 головка
яйцо вареное - одна штука.
лук зеленый - 20 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Блинчики с мясом
Мясо проколем, освободим от сухожилий, нарежем на куски и обжарим на части топленого масла; тушим до полной готовности, добавив немного воды. Репчатый лук мелко нарежем и обжарим на топленом масле без изменения цвета. Тушеное мясо и жареный лук пропустим через мясорубку, добавим мелко нашинкованное яйцо, соль, перец.
На поджаренную сторону блинчика положим фарш, заверните в виде прямоугольных пирожков и обжарим на раскаленной с топленым маслом сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подадим по 2 блинчика на порцию, поливая сливочным маслом и оформив зеленью.
Приятного Вам аппетита!