Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Тарталетки с сыром
Рецепт приготовления - Тарталетки с сыром
Ингредиенты для рецепта Тарталетки с сыром
мука пшеничная - 3 стакана
сыр острый тертый - 250 грамм
творог свежий - 300 грамм
сметана - 200 грамм
масло сливочное - 200 грамм
яйцо - три штуки.
крупа манная "Увелка" - одна столовая ложка
Вариант приготовления рецепта Тарталетки с сыром
Для фарша разотрем желтки с творогом и сыром, добавим манную крупу и взбитые белки, осторожно размешаем, посолим по вкусу.
Для теста порубим муку с маслом до получения крошек, вольем сметану, смешанную с 1 чайной ложкой соли. Быстро замесим тесто и положим в холодильник на 10–15 минут.
Раскатаем тесто в тонкий пласт, вырежем из него выемкой кружки, разложим их в смазанные маслом формочки для тарталеток.
В наполненные тестом формочки положим сырный фарш, заполнив тарталетки на 3/4 (так как он при выпечке поднимется), поставим на лист и выпекаем в духовке со средним нагревом до золотистого цвета.
Приятного Вам аппетита!