Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Штрудель капустный
Рецепт приготовления - Штрудель капустный
Ингредиенты для рецепта Штрудель капустный
Для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
яйцо - одна штука.
растительное масло - три столовых ложки
вода - три столовых ложки
соль по вкусу
Для начинки:
капуста - 800 гр.
морковь - одна штука.
репчатый лук - одна штука.
сливочное масло - 100 гр.
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
яйца - две штуки.
сливки густые - 1/2 стакана
перец красный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Штрудель капустный
Из воды, яйца, соли, муки замесим тесто, смажем его растительным маслом и оставим на 30 минут.
Для начинки капусту, морковь и лук нарежем соломкой, обжарим на масле до полуприготовленности. Добавим петрушку, соль, перец. Откинем на сито, охладим. Смешаем со сливками, взбитыми с яйцом.
Тесто раскатаем в тонкий пласт. Сверху выложим начинку и свернем рулетом.
Положим рулет на смазанный маслом противень. Сверху смажем яйцом, сделаем несколько проколов.
Выпекаем до полной готовности.
К столу подаем горячим.
Приятного Вам аппетита!