мука пшеничная - 6 стаканов
молоко - 2 стакана
яйцо - одна штука.
дрожжи прессованные - 7 грамм или быстрорастворимые - 10 грамм
растительное масло - две столовых ложки
соль - 1 щепотка



В подогретом до температуры 35-40 градусов молоке разведем дрожжи, процедим, добавим соль, яйцо, всыплем муку, перемешаем до однородной консистенции. Дальше тесто накроем и оставим на 3-4 часа для брожения при комнатной температуре, обмяв за это время 2-3 раза.

Готовое тесто разделим на куски массой 250 грамм, раскатаем в лепешки толщиной 5 мм и диаметром 20 см, сделаем надрезы в 2-3 местах и обжарим на раскаленном масле.

К столу подаем токоч к чаю, первым блюдам.

Приятного Вам аппетита!