мука пшеничная - 2 стакана
молоко сухое обезжиренное - 1/4 стакана
сахар - 1/2 ст. ложки
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
сливочное масло - 50 грамм
сыр твердый тертый - 1/2 стакана
вода - 3/4 стакана
соль



Смешаем муку с сухим молоком, сахаром, разрыхлителем и солью. Положим нарезанное кубиками масло и порубим смесь до образования мелкой крошки. Добавим тертый сыр, перемешаем. Понемногу вливая воду, замесим однородное тесто. Тесто разомнем руками в лепешку толщиной 2 см, выложим на смазанную маслом сковороду диаметром около 25 см и разрежем на 6 треугольничков. Накроем лепешку фольгой и жарим на слабом огне примерно 10 минут, пока тесто заметно не поднимется. Аккуратно перевернем лепешку по частям и жарим еще 10 минут до полной готовности. К столу подаем горячей.

Приятного Вам аппетита!