яйца - четыре штуки.
мука - 150 грамм
соль - 1 щепотка
молоко - 1/8 л
изюм - 100 грамм
жир для выпекания
* шоколадная глазурь - 150 грамм
персики консервированные - две штуки.
клубника (можно замороженную) - 100 грамм



Приприготовленим тесто, смешав яйца, муку, соль и молоко, дальше добавим в него изюм. Дадим тесту постоять 10 минут.

Разогреем жир в маленькой сковороде. Испечем маленькие блинчики и охладим их.

Расплавить на водяной бане шоколадную глазурь и отделим 1/4 часть. Намазать тонким слоем глазури блинчики, а дальше каждый сложим пополам и скатаем в виде кулёчка. Дадим глазури застыть.

Положим в сито консервированные персики, дадим стечь соку, а дальше нарежем дольками. Большие ягоды клубники разрежем пополам.

Разложим блины и ягоды по тарелкам и украсим оставшейся шоколадной глазурью, и по желанию листочками мяты.

Приятного Вам аппетита!