Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Пицца с острой итальянской колбасой и сыром рикотта
Рецепт приготовления - Пицца с острой итальянской колбасой и сыром рикотта
Ингредиенты для рецепта Пицца с острой итальянской колбасой и сыром рикотта
оливковое масло - три столовых ложки
колбаса итальянская острая - 230 грамм
лук репчатый рубленый - 1 головка
чеснок рубленый - две чайных ложки
белые грибы - 120 грамм
тесто для пиццы - 500 грамм
томат-пюре - 1 чашка
сыр рикотта тертый - 2 чашки
листья базилика рубленные - одна столовая ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль крупная - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Пицца с острой итальянской колбасой и сыром рикотта
Колбасу нарежем соломкой.
В большой сковороде растопим 1 ложку масла, положим колбасу и жарим 5минут. Дальше уберем в большую миску.
В туже сковороду добавим репчатый лук, чеснок и грибы. Пассируем 2-3 минуты. Достанем и положим в миску с колбасой.
Разогреем духовку до 220°С.
Добавим оливки к колбасной начинке. Тщательно перемешаем.
Раскатаем тесто в большой сочень. Положим на противень смазанный маслом. Намажем тонким слоем томатного соуса. Распределим колбасную начинку ровно по всей поверхности. Дальше посыплем сыром рикотта. Посолим и поперчим и посыплем базиликом.
Приятного Вам аппетита!